Vernilaya
[Legendario]
Un plato popular hecho con pollo, carne, marisco y abundantes especias. Se fríen las verduras, la carne y el arroz junto con las especias y después se añaden al caldo de carne y se ponen a hervir. Por último, se incorpora el marisco asado o al vapor. Este plato crea una armonía entre los ingredientes. Es un plato emblemático de Berna, considerada un crisol de culturas. A pesar de que no existe una receta oficial, se nota que es bernesa, sin importar quién la haya preparado y con qué ingredientes. Haz clic derecho para añadirla al Tomo del aventurero.
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